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主题:白色的奶是如何变成金色的酒?

发表于2010-07-22

一开始认识我说的这种神奇奶酒是因为有位本家的堂哥来看我爸,毕竟亲戚嘛也不用太见外,把他自己爱喝的酒拎了两瓶过来。

要说我在酒里面也算稍微见过点市面,不能说喝过多名贵的酒,但总爱喝些特别的,民族或者地方的特色酒我要是遇见那就不可能放过,当下也不跟堂哥见外,就拆了一瓶准备试试。

这奶酒的外包装做的挺精致的,瓶盖拧起来也很顺手。拆开外包装的时候就觉得有些不可思议,奶酒不该是透明无色的吗?这金黄的颜色怎么看怎么比白兰地还白兰地……老爸看着瓶子也有了点兴趣,一叠声的催我赶紧倒出来尝尝。

看来原本为无色酒准备的白瓷杯用不上了,我赶紧翻了几个小点的玻璃酒杯洗干净,酒一倒进去就觉得一汪金黄金黄的颜色在灯光底下闪的晃眼,老爸先抿了一口,回味了几秒后跟堂哥一伸大拇指:“漂亮。”

我一看老爸这反应,没说的,老爷子喝过的酒比我喝过的水都多,他那么利落的说好的酒还真没几种,赶紧尝一口,嗯,入口酸甜适中,口感也非常的柔和,咽下去以后虽然仍是醇香满口,却也不会太过浓郁,味道非常清爽,确实很有特色。

一杯下去,我的眼睛也是一亮,这酒的口味怎么就那么好?而且为什么白色的奶酿成酒就变成金色了?保险起见我还专门打开电脑上网搜索了一下,在百吉纳的官网上面查到了一些产品信息。http:\\www.bjnnj.com/

原来,这种奶酒每一斤是用十二斤牛奶发酵出,与蒸馏或者勾兑的酒不同,因为独特的发酵工序中,酒中的氨基酸含量比较高,所以发酵出的酒才会是那么漂亮的金黄色。

正翻着网页看产品信息,老爸眼尖一眼看到了百吉纳的官网上还有招商加盟的信息,立刻就想到了还待业在家的堂哥。

拉着我和堂哥仔细研究了一下百吉纳的加盟政策,又具体的讨论了一下,一致的意见是,别看现在这酒还没红起来,就凭它把白色的奶发酵成金黄色酒的工艺,也是市场上非常有特色的一个产品。

更不要说酒全是从牛奶发酵出来的,一点酒精都没勾兑,不管从口感上还是营养上都少有能跟它一拼的低度酒,时间长了焉知本地没有同样有眼光的人瞄上这个加盟?

当下堂哥就拍板定了就干这个,呵呵,看来不久的将来我家亲戚里也要出个大款啦~

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