主题：肉食消费导致油价攀升

目前围绕美国有两大话题：能源危机与医疗保健。

虽然这两个主题看起来毫不相关，我们对化石燃料的依赖以及不断增长的医疗成本却与同一个问题有着不可分割的关系：动物产品。

我知道你们会说：“哦，又来了，又是一节人类为什么应该素食的课。”如果你对虐待动物漠不关心，那么肉食消费这一让荷包瘪下去的主要原因至少应该让人学会节制。

根据sustainabletable.org的调查，美国食品行业耗用了约10%的能源。生产动物产品比生产水果、马铃薯、谷物及蔬菜等耗用更多的能源，其生产过程包括：动物饲养、运输、土地、机械及化学制品。

“能源效率最高的工业化农场，其能源(即产生的食物能量与所消耗的化石能源量之比)为34.5%，而能源效率最低的植物性食物生产，其能源则为328%。”菲奥莱拉·加德拉在加利福尼亚大学的一次全球可持续性发展研讨会上这样说道。

从本质上说，我们耗用较多的能量来为自己生产较少的能量，这纯属在浪费金钱与资源。

由于许多人过分沉溺于肉食，导致有更多能源浪费在医疗保健方面。

“我很担忧肉食的质量，它们从哪里来？谁在制作它们？我想，作为美国人，我们通常都不考虑我们吃的肉是否品质过关，而只想它们是否美味。”一位名叫约翰·汉森的历史系大学三年级的学生说道。

有些人可能根本不关心工业化农场为了更快地获得利润，将各种激素和抗生素用在牲畜身上，这样它们长得更大且更迅速。然而当这些牲畜被食用的时候，那些激素和抗生素是不会那么容易消失的。美国国家健康数据的数据显示，在美国，心脏病和癌症是排在最前面的两大死因，这两种疾病都源于我们平常所食用的高脂肪、化学催成的动物产品。

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